Вырезка в ореховой панировке 

 

Ингредиенты

Свинина вырезка 300 г

Петрушка свежая 5 вет.

Соевый соус 3 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Соль пищевая 1 щеп.

Кориандр молотый 0.5 ч. л.

Базилик сушеный 0.5 ч. л.

Перец душистый молотый 0.5 ч. л.

Розмарин сухой 1 щеп.

Кунжут 3 ст. л.

Мак 3 ст. л.

Арахис 3 ст. л.

Способ приготовления

В мисочке смешать мед, соевый соус и специи, добавить петрушку, щепотку соли и положить вырезку, перемешать ее в маринаде и поставить мариновать минимум на 1 час.

Кунжут, мак и арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Взять кусок фольги немного больше размера вырезки и положить на него обжаренный кунжут, мак и арахис.

На панировку кладем замаринованную вырезку и обмакиваем со всех сторон, сбоку кладем петрушку.

Заварачиваем таким образом: сначала края загибаем.

Затем загибаем верх и сворачиваем. Выпекать при температуре 240 градусов около 15 минут, проверить готовность можно зубочисткой или надрезать край ножом.

Достать из духовки, развернуть, нарезать на кусочки и наслаждаться...Приятного аппетита.